设置

关灯

大

中

小

第十六章:广藏市场的绿豆饼与热气腾腾 (1 / 2)

《关闭小说畅读模式体验更好》

        仁川国际机场航厦外的空气带着首尔初冬特有的冽冽寒意,每一次呼吸,肺部都彷佛吸入了澄澈而微甜的冰晶。林辰熙推着行李箱走出到达大厅,远远便看见了站在人潮最前方的姜敏宇。

        他穿着一身极具剪裁感的深灰双排扣过膝大衣,黑色高领毛衣衬得身形愈发挺拔。见到辰熙的瞬间,敏宇眼中原本冷峻的线条瞬间融化,几步上前自然地接过她手中的行李箱,随後伸出左手,将她有些冰凉的小手整只包裹进自己大衣口袋的掌心里。

        「一路辛苦了,辰熙。」敏宇低头看着她,眼神里的温柔如浓得化开的蜜。

        「看到你就不累了。」辰熙对他露出灿烂的笑容。

        两人的首尔第一站,没有选择高档的餐厅,而是直奔钟路区历史最悠久的「广藏市场」。

        夜幕低垂,广藏市场拱形穹顶下的灯火辉煌如昼。纵横交错的巷道两旁,数百个传统摊位热气蒸腾,阿开???,阿姨们响亮的招唤声、铁板上油脂爆裂的「吱吱」声,以及来自世界各地饕客的谈笑声交织在一起,构筑出一幅极具生命力的韩国市井图卷。

        「广藏市场拥有超过百年的历史,」敏宇带着辰熙在人群中穿梭,熟练地介绍道,「这里是首尔街头美食最真实的缩影,也是韩国人感受情?与烟火气的地方。」

        两人在市场中央最热闹的「顺喜家绿豆饼」摊位前坐下。面前是一块巨大的方形铁板,上面铺满了半公分深的清亮菜籽油。摊位边缘摆着传统的石磨,正缓缓运转着,将浸泡过的黄绿豆磨成浓稠绵密的豆浆。

        阿姨将磨好的绿豆浆加入大量的切碎豆芽、香葱与特制调味料,用大勺舀起一大块,直接拍入滚烫的油锅中。

        「哧啦——!」

        白色的蒸气瞬间腾空而起,带有浓郁豆香与煎炸香气的热浪扑面而来。绿豆饼在高温油煎下迅速定型,外表转化为诱人的金黄焦褐色,厚实得如同小型的金元宝。

        「在韩国,绿豆饼???早期是普通百姓在寒冬里补充热量与营养的主要食物,」敏宇拿起金属筷子,将刚出锅、烫得冒烟的绿豆饼夹开,「它的特点是不加一滴面粉,完全靠绿豆本身的淀粉黏性来凝固。」

        内容未完,下一页继续阅读